食品安全质量检查中的非接触式红外测温仪 测温仪工作原理

食品安全和质量检查中使用的非接触式红外测温仪 非接触式红外测温仪正迅速成为 HACCP 规程不可分割的一部分。许多食品行业专家都熟悉称为 HACCP 的食品安全检查程序，该程序目前已被强制用于肉食、禽类和海产品加工厂以及水果和蛋奶加工厂。HACCP 将对流进和流出温度危险区的食品进行检查。美国食品和药物管理局 (FDA) 还建议使用1999 联邦食品法规、附录 4、第 8 节 中规定的红外测温仪，并提出使用红外测温仪扫描表面温度可促进一般的食品安全 “红外测温仪可快速记录下表面温度，通过在短时间内扫描大量温度而促进了一般性食品安全系统监视。” Raytek 食品行业测温仪可保证在被称为危险区的关键食品区中获得*高的温度准确度，在这样的危险区中，有害细菌的生长是非常迅速的。“危险区”这一术语用于表述高于 40°F (4.4°C) 和低于 140°F (60°C) 的温度。如果奶制品、贝类、肉制品等潜在危险食品在这样的温度中存放长于 4 个小时，则食品中就会生长大量细菌。当在健康和食品安全检查中强制实施了预防措施时，食品企业的拥有者、运营者和工作人员就担当起在日常生产中提供具有健康品质食品的责任，这意味着要保持这种意识并确保食品的温度不在危险区范围之内。　 简单的预防措施和持续监视可有助于确保安全和健康的工作和进食环境。Raytek Foodpro 系列测温仪可帮助您快速而准确地测量食品温度。测温仪的响应时间仅为 500ms（半秒），您可以快速连续地获得多个温度读数。例如，您可以对餐厅的供应线进行扫描，以确保所有盛装热食品的盘子处于一个安全的供应温度。Raytek Foodpro 系列测温仪非常适合测量有机产品，配备有一个比较好的过滤检测器，可更加有效地透过水蒸汽进行测量，它适合食品行业专业人员使用。使用 Raytek Foodpro 系列测温仪进行快速、简单的扫描可以瞬时找到潜在问题，节省时间和资金。

如何合理使用混凝土测温仪郑州泽铭JDC-2混凝土测温仪专为混凝土测温设计，配合不同长度引线的测温元件，可以测量混凝土内部不同深度的温度。也可用于除液体外的其他场合。仪表为便携式，采用9V电池供电，方便在施工现场使用。仪表标配信号线配有鳄鱼夹，很容易连接不同测温元件测温。

仪器的合理使用是非常重要的，若使用不当不但会影响其结果的准确率，还会损坏仪器，那么如何合理使用混凝土测温仪呢？

1、使用该仪器之前，要详细阅读说明书。

2、使用时尽可能远离强电磁场。

3、装好9V电池后，打开电源，有温度显示，便可测量。

4、实际测量时，要待数字显示稳定或数字显示与温度变化同步方可读数。

5、非专业人员请勿拆开仪器及进行内部维修。

6、所测温度要在仪表的温度范围之内。

7、做好仪器的维护保养工作。

前置反射器红外测温仪都有哪些特点呢？

前置反射器红外测温仪具有响应速度快、分辨率高等优点。

对于一些旋转物体、高速移动物体或腐蚀性较强的物体，在采用接触测温法不可能的情况下，辐射测温法被广泛利用。

大部分辐射测温仪表都只能测量亮度温度、辐射温度或颜色温度等。

如欲求得被测物体的真实温度，还必须知道该物体的发射率。

而物体的发射率又与很多因素有关，如与物质种类、温度和波长等有关，特别是还与物体的表面伏态(氧化程度、诱蚀程度等)有关。

这就给修正发射率的影响造成很大困难。

在辐射测温中能不能基本上消除发射率的影响?或者说可否在不确切知道发射率数值条件下用辐射测温法直接测得物体的真温度?

对这个问题很早以前许多学者就注意到了。

例如，把半球内表面镀金的反射器扣在被测物体表面上以提高被测表面的有效发射率，使设置在半球反射器上方的探测器接收近黑体的辐射，从而可测出物体的真温度。

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